Τε. Νοέ 13th, 2019

Life & Culture

Περιοδικό για τη Ζωή και τον Πολιτισμό

Μαγειρική

Υλικά 4-5 σκουμπριά, καθαρισμένα 80ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια σε φέτες 4 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 2-3 πιπεριές καυτερές, σε λεπτές λωρίδες 3 ντομάτες...

Υλικά 1 κιλό αλμύρα τρυφερή, καθαρισμένη καλά 1 χταπόδι μικρό (περίπου 600γρ.) 20 γαρίδες μεγάλες 3-4 καλαμάρια καθαρισμένα 15 μύδια καθαρισμένα (μόνο τα ψαχνά) 3-4...

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση σπάλα), σε μικρές μπουκιές 800γρ. κολοκύθα, σε μικρούς κύβους (στο ίδιο μέγεθος περίπου με το κρέας) 1 μεγάλο κρεμμύδι...

Υλικά 1.200γρ. μοσχάρι από κιλότο, σε λεπτές λωρίδες ¼ κιλού μανιτάρια, σε λεπτές φέτες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης ανάλατα, χοντροαλεσμένα 2...

Υλικά Για το κρέας 1½ κιλό μοσχαρίσια σπάλα, χωρίς κόκαλο 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 κλαράκια σέλινο 2 καρότα καθαρισμένα 1 κουτ. γλυκού κόκκους από μαύρο...

Ζαχαροπλαστική

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 20 μαρόν γλασέ 2 κουτ. σούπας βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας 1 σφηνάκι κονιάκ 1 νεροπότηρο κρέμα...

Υλικά Για τη ζύμη 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. σούπας κανέλα 250γρ....

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 300γρ. αμύγδαλα ξασπρισμένα 1 κουτ. σούπας λικέρ μαστίχα 3 κουτ. ζάχαρη 2 κουτ. σούπας γάλα Για τα βερίκοκα 15 βερίκοκα ανοιγμένα...

Υλικά 1 μεγάλο φύλλο σφολιάτας 4 νεκταρίνια για τη μαρμελάδα 1 φλιτζάνι ζάχαρη για τη μαρμελάδα 4 νεκταρίνια για την κομπόστα 1 κουτ. σούπας βούτυρο...

Υλικά Για τη ζύμη 3 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης 2 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ ¼ φλιτζανιού ζάχαρη καστανή ¼ φλιτζανιού καρύδια χοντροκομμένα ½ φλιτζάνι βούτυρο Για...

Copyright Life & Culture © 2018 - 2019 All rights reserved. | Newsphere by AF themes.